Vietnam,
Jejeran seafood segar
yang langsung diolah
ketika memesan
memang yang
diandalkan tempat ini.
Ingin menu ikan di
steamed, dimasak
dengan mentega dan
cincangan bawang
putih pilih saja sesuai
selera. Pokoknya
dijamin enak dan
mantap!
Mencicipi berbagai
macam seafood di
berbagai tempat yang
saya kunjungi seperti
menjadi agenda wajib.
Tak terkecuali ketika
saya berkunjung ke
Vung Tau City, Vietnam.
Vietnam idak hanya
terkenal dengan
hidangan yang
didominasi sayuran
segar, seafood yang
ada di Vietnam ini bisa
diacungi jempol
kualitasnya. Saat saya
berkunjung ke Vung
Tau City-tiga jam dari
Ho Chi Minh City-saya
diajak mampir ke Ganh
Hao Restaurant yang
cukup populer di sana.
Dari luar resto ini
tampak sederhana.
Tapi di bagian belakang
ternyata Ganh Hao
resto menghadap ke
laut dengan bangku-
bangku kayu yang
berjajar rapi. Bangunan
utama resto sudah
dipadati pengunjung, di
open air area pun
demikian. Untung
dibagian lain resto ada
pengunjung yang baru
saja menyelesaikan
santap siang mereka.
Seorang pelayan wanita
dengan sigap langsung
menyuguhkan saya
segelas teh hijau dingin
dalam gelas besar
sambil memberikan
buku menu.
Seperti kebanyakan
buku menu yang saya
jumpai di tiap reesto
selalu saja tidak ada
tulisan dalam bahasa
Inggris. Kendala bahasa
pun kembali saya
temui. Beberapa menu
yang saya pesan
lantaran ngiler melihat
menu meja sebelah
yang menggiurkan.
Seperti Tom Su Chay
Bot Toi alias udang
yang dimasak dengan
bawang putih dan
butter. Hap Bia Toi
Nuoc Dua, cumi yang di
dimasak dalam claypot.
Morning Glory adalah
sayuran yang saya
pesan sebagai teman
makan.
Semangkuk kacang
goreng disuguhkan
untuk teman
menunggu selama
hidangan disiapkan.
Pemandangan ke laut
lepas dan udara yang
semilir tidak membuat
waktu menunggu jadi
bosan. Suasana resto
siang itu cukup padat,
bahkan banyak
pengunjung yang rela
antri untuk bisa makan
di tempat ini. Menurut
penuturan teman saya,
resto ini adalah satu
diantara seafood resto
yang paling populer di
Vung Tau City. Hmm..
tak heran kalau
pengunjung yang
datang sampai rela
antri!
Tom Su Chay Bot Toi
datang pertama. Aroma
harum bawang putih
yang ditumis
bercampur dengan
wangi butter menguar
menggeiltik untuk
segera dicicipi. Sepiring
penuh berisi udang
berukuran sedang yang
segar berbalut
cincangan kasar
bawang putih tampak
sederhana tapi
membuat lidah ini tak
berhenti bergoyang.
Udangnya krenyes
segar, rasanya gurih
dan sedap! Bahkan
meski saya hanya
menyantap bawang
putih cincang dengan
nasi putih hangat saja
sudah nimat.
Hap Bia Toi Nuoc Dua,
disajikan dalam sebuah
claypot berwarna
hitam. Uap panas yang
menyembul ketika
tutup claypot dibuka
tak kalah lezat dengan
udang sebelumnya.
Potongan daun bawang
segar dan irisan halus
cabai rawit merah jadi
topping yang cantik.
Kuahnya berwarna
sedikit kecokelatan.
Rasanya gurih-gurih
enak, potongan daging
cumi berwarna putih
terlihat kenyal-kenyal
enak.
Benar saja, daging cumi
kenyal enak tidak sulit
untuk dikunyah.
Pertanda cumi yang
digunakan adalah cumi
segar yang langsung
diolah. Tanpa butuh
waktu lama,
semangkuk cumi pun
langsung licin tandas
tak bersisa. Lezat!
Morning Glory yang
dimaksud tak lain dan
tak bukan adalah tumis
kangkung dengan
bawang putih yang
dicincang kasar.
Bahkan terlihat bawang
putih utuh yang
menyembul diantara
sayuran.
Hmmm..hidangan yang
terbilang sehat nih!
Sayuran ini ditumis
tidak terlalu lama,
warnanya masih hijau
dan rasanya masih
krenyes-krenyes tidak
lonyot!
Kalau diperhatikan,
semua hidangan yang
disajikan dimasak
dengan gaya Prancis
yang klasik. Hal ini
wajar dilakukan karena
negara ini merupakan
salah satu negara
jajahan Prancis,
sehingga metode
memasak pun cukup
mendapat pengaruh
yang kental.
Wah, hidangan yang
istimewa untuk makan
siang kali ini. Harga
yang dibandrol untuk
tiap hidanganpun
cukup murah, mulai
dari VND
45.000-250.000 atau
sekitar Rp 18.750- Rp
104.000. Sedangkan
untuk seafoodnya
harganya disesuaikan
dengan harga pasar.
Hmmm..tidak hanya
hidangan yang lezat
saya rasakan, harganya
yang cukup ramah
dikantong ini memang
tepat untuk dijadikan
wisata kuliner yang
menarik untuk dicoba!
Ganh Hao
Restaurant
03 Tran Plui-P.5
Vung Tau City
Vietnam
yang langsung diolah
ketika memesan
memang yang
diandalkan tempat ini.
Ingin menu ikan di
steamed, dimasak
dengan mentega dan
cincangan bawang
putih pilih saja sesuai
selera. Pokoknya
dijamin enak dan
mantap!
Mencicipi berbagai
macam seafood di
berbagai tempat yang
saya kunjungi seperti
menjadi agenda wajib.
Tak terkecuali ketika
saya berkunjung ke
Vung Tau City, Vietnam.
Vietnam idak hanya
terkenal dengan
hidangan yang
didominasi sayuran
segar, seafood yang
ada di Vietnam ini bisa
diacungi jempol
kualitasnya. Saat saya
berkunjung ke Vung
Tau City-tiga jam dari
Ho Chi Minh City-saya
diajak mampir ke Ganh
Hao Restaurant yang
cukup populer di sana.
Dari luar resto ini
tampak sederhana.
Tapi di bagian belakang
ternyata Ganh Hao
resto menghadap ke
laut dengan bangku-
bangku kayu yang
berjajar rapi. Bangunan
utama resto sudah
dipadati pengunjung, di
open air area pun
demikian. Untung
dibagian lain resto ada
pengunjung yang baru
saja menyelesaikan
santap siang mereka.
Seorang pelayan wanita
dengan sigap langsung
menyuguhkan saya
segelas teh hijau dingin
dalam gelas besar
sambil memberikan
buku menu.
Seperti kebanyakan
buku menu yang saya
jumpai di tiap reesto
selalu saja tidak ada
tulisan dalam bahasa
Inggris. Kendala bahasa
pun kembali saya
temui. Beberapa menu
yang saya pesan
lantaran ngiler melihat
menu meja sebelah
yang menggiurkan.
Seperti Tom Su Chay
Bot Toi alias udang
yang dimasak dengan
bawang putih dan
butter. Hap Bia Toi
Nuoc Dua, cumi yang di
dimasak dalam claypot.
Morning Glory adalah
sayuran yang saya
pesan sebagai teman
makan.
Semangkuk kacang
goreng disuguhkan
untuk teman
menunggu selama
hidangan disiapkan.
Pemandangan ke laut
lepas dan udara yang
semilir tidak membuat
waktu menunggu jadi
bosan. Suasana resto
siang itu cukup padat,
bahkan banyak
pengunjung yang rela
antri untuk bisa makan
di tempat ini. Menurut
penuturan teman saya,
resto ini adalah satu
diantara seafood resto
yang paling populer di
Vung Tau City. Hmm..
tak heran kalau
pengunjung yang
datang sampai rela
antri!
Tom Su Chay Bot Toi
datang pertama. Aroma
harum bawang putih
yang ditumis
bercampur dengan
wangi butter menguar
menggeiltik untuk
segera dicicipi. Sepiring
penuh berisi udang
berukuran sedang yang
segar berbalut
cincangan kasar
bawang putih tampak
sederhana tapi
membuat lidah ini tak
berhenti bergoyang.
Udangnya krenyes
segar, rasanya gurih
dan sedap! Bahkan
meski saya hanya
menyantap bawang
putih cincang dengan
nasi putih hangat saja
sudah nimat.
Hap Bia Toi Nuoc Dua,
disajikan dalam sebuah
claypot berwarna
hitam. Uap panas yang
menyembul ketika
tutup claypot dibuka
tak kalah lezat dengan
udang sebelumnya.
Potongan daun bawang
segar dan irisan halus
cabai rawit merah jadi
topping yang cantik.
Kuahnya berwarna
sedikit kecokelatan.
Rasanya gurih-gurih
enak, potongan daging
cumi berwarna putih
terlihat kenyal-kenyal
enak.
Benar saja, daging cumi
kenyal enak tidak sulit
untuk dikunyah.
Pertanda cumi yang
digunakan adalah cumi
segar yang langsung
diolah. Tanpa butuh
waktu lama,
semangkuk cumi pun
langsung licin tandas
tak bersisa. Lezat!
Morning Glory yang
dimaksud tak lain dan
tak bukan adalah tumis
kangkung dengan
bawang putih yang
dicincang kasar.
Bahkan terlihat bawang
putih utuh yang
menyembul diantara
sayuran.
Hmmm..hidangan yang
terbilang sehat nih!
Sayuran ini ditumis
tidak terlalu lama,
warnanya masih hijau
dan rasanya masih
krenyes-krenyes tidak
lonyot!
Kalau diperhatikan,
semua hidangan yang
disajikan dimasak
dengan gaya Prancis
yang klasik. Hal ini
wajar dilakukan karena
negara ini merupakan
salah satu negara
jajahan Prancis,
sehingga metode
memasak pun cukup
mendapat pengaruh
yang kental.
Wah, hidangan yang
istimewa untuk makan
siang kali ini. Harga
yang dibandrol untuk
tiap hidanganpun
cukup murah, mulai
dari VND
45.000-250.000 atau
sekitar Rp 18.750- Rp
104.000. Sedangkan
untuk seafoodnya
harganya disesuaikan
dengan harga pasar.
Hmmm..tidak hanya
hidangan yang lezat
saya rasakan, harganya
yang cukup ramah
dikantong ini memang
tepat untuk dijadikan
wisata kuliner yang
menarik untuk dicoba!
Ganh Hao
Restaurant
03 Tran Plui-P.5
Vung Tau City
Vietnam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
KoMeNTaRnyA doNG