Nasi Uduk Sentuhan Chinese

Nasi
uduk unggulan warga
Jakarta, salah satunya
justru adalah penjaja
legendaris yang sudah
puluhan tahun
“bercokol” di kawasan
Glodok. Siapa yang
tidak kenal dengan nasi
uduk Koseng di
emperan Jalan Gajah
Mada yang baru buka
sore hari itu? Usaha
Koseng, atau Koh Seng,
sekarang diteruskan
oleh saudara-
saudaranya. Bahkan
sudah buka cabang di
kawasan Puncak dan
Kota Wisata Cibubur.
Nasi uduk Koseng
sebenarnya tidak jauh
berbeda dengan gagrak
nasi uduk Kebun
Kacang umumnya.
Nasinya ngepyar,
semua bulirnya
terpisah karena
dimasak dengan
santan, dan sangat
gurih. Sambalnya
paling sedikit dua
macam, yaitu sambal
cabe-bawang dan
sambal kacang. Nasi
uduk juga berciri
harum, sehingga
sensasi yang dirasakan
penikmatnya sungguh
pol. Harum aromanya,
legit gurih citarasanya.
Tetapi di Koseng ada
lauk khusus yang tidak
dijumpai di tempat lain,
yaitu semur urat. Urat
sapi dimasak semur
kental yang sungguh
empuk kenyil-kenyil
inilah yang selalu dicari
orang bila jauh-jauh
mencari Koseng.
Seporsi semur urat ini
dibandrol Rp 18 ribu.
Masakan Koseng berciri
khas: yaitu aromanya
istimewa. Semur urat
ini juga menguarkan
aroma pekak yang
harum. Bumbunya
komplet, sehingga
kelezatannya sangat
cocok dengan nasi
uduknya yang gurih.
Mak nyuss!
Nasi uduk Koseng (Rp 5
ribu) ini juga banyak
dipesan bungkus oleh
penggemarnya.
Biasanya, bila
dibungkus, lauk yang
dipesan adalah lauk
kering, seperti: ayam
goreng, tahu/tempe
goreng, usus ayam
goreng, dan lain-lain.
Tetapi, bila makan di
tempat, hampir tidak
ada yang melewatkan
semur urat juara itu.
Lauk basah lain yang
merupakan andalan
Koseng adalah pindang
bandeng khas Betawi.
Pindang dengan kuah
kecap manis (Rp 15
ribu) ini memang masih
cukup sering dijumpai
di pedagang nasi uduk
khas Betawi lainnya.
Lagi-lagi, punya Koseng
hadir lebih istimewa
dengan tendangan
aroma yang cantik.
Bila Anda meng-klaim
diri sebagai penggemar
nasi uduk, belum
lengkap atribut Anda
bila belum nongkrong
mencicipi nasi uduk.
Nasi Uduk Koseng
Jl. Gajah Mada 215
Jakarta Pusat
0818652125

NEXT :

Ngemil Crostini PlusDip Trio di RumahPohon