CALIFORNIA ROLLS SUSHI

Bahan-Bahan :

500	gram beras
80	ml cuka arak beras
1	sendok makan gula
1	sendok teh garam
	Rumput laut kering
	Mayonaise
Bahan	Isi (sesuai selera) :
	Alpukat
	Timun
	Telur
	Salmon asap
	Tuna

Cara Mengolah :

1. Masak nasi seperti biasa. 2. Ketika nasi hampir matang campur dengan cuka arak beras, gula dan garam. 3. Dinginkan nasi dan atur menjadi lapisan tipis di atas satu lembar rumput laut kering. 4. Atur isi yang sudah dipotong melintang di atas satu sisi nasi yang diatur di atas rumput laut. 5. Bumbui dengan mayonaise lalu gulung ke arah berlawanan. 6. Potong-potong dan sajikan. Note : Untuk variasi, rumput laut yg sudah diberi nasi dapat digulung dengan bentuk kerucut lalu diisi dengan campuran isi dan mayonaise. Biasanya beras yang digunakan adalah jenis beras Jepang yang pendek dan gemuk karena lebih lekat. Sumber : www.resepkita.com

BALADO PETE

Bahan - bahan :

• 6 siung Bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit atau sesuai selera
• 1/2 buah tomat merah ukuran sedang
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• 5 papan pete yg tua belah 2

Cara memasak :

haluskan bawang merah,cabe merah,cabe rawit,tomat.
siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya... masukan bumbu halus masak sampai harum baunya..masukkan garam n gula secukupnya... aduk2 lagi...kurang lebih 3menit lalu masukan pete yg sudah di cuci bersih... aduk2 lalu diamkan kurang lebih 3-5menit. aduk2 lagi lalu angkat dan sajikan... selamat menikmati :)

Keterangandidiamkan setelah pete masuk agar pete agak sedikit layu dan bumbu benar2 matang n bercampur dengan pete nya... tapi andai suka pete nya masih keras ya jangan lama2 di dieminnya... :) okey pete lovers selamat mencoba :)

RESEP LAIN

TIPS MEMASAK

IKAN TOMBUR

Bahan-bahan Ikan Tombur:
1 ekor(800 g) ikan mujair
200 g kacang tanah goreng
50 g kemiri

Bumbu-bumbu yang di gunakan:
½ jempol (2 cm) lengkuas
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Perasan jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
100 g cabe merah
50 g cabe rawit
100 g rias/kecombrang/honje
Gula secukupnya

Cara Membuat ikan tombur:
1. Lumuri ikan mujair dengan garam dan air jeruk nipis, kemudian bakar di atas bara arang hingga matang kedua sisinya.
2. Sangrai bumbu-bumbu, kemudian uleg, tetapi jangan sampai terlalu halus.
3. Sangrai kemiri kemudian tumbuk halus bersama kacang goreng.
4. Campur bumbu-bumbu dan kacang menjadi satu, tambahkan sedikit air.
5. Beri air jeruk nipis, gula, dan garam, sesuai dengan selera, sehingga menghasilkan citarasa pedas, asam, dan manis yang seimbang.
6. Sajikan ikan bakar dan siramkan saus tombur di atasnya.

Saran : gunakan Kaldu non msg agar masakan nikmat dan sehat

Sumber: detikfood

CUMI BUMBU KARI

Bahan :
800 gr cumi-cumi sedang besarnya, siangi, cuci bersih
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak
4 siung bawang putih, iris tipis
100 gr bawang bombay, iris tipis
2 cm jahe, iris sebesar batang korek api
2 cm kayu manis
15 lembar daun salam koja/daun kari
1 sdm bumbu kari bubuk, siap beli
1 sdm cabai bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
300 mil santan dari 1/2 butir kelapa parut

Cara Membuat :

• Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Tambahkan jahe, kayu manis dan daun kari aduk hingga harum.
• Masukkan cumi, bumbu kari bubuk, cabai bubuk, gula dan garam. Aduk hingga cumi berubah warna.
• Tuangi santan dan masak hingga santan kental dan bumbu meresap. Angkat.
• Hidangkan panas.

Untuk 6 orang

Sumber: http://zona-ibu.blogspot.com/2011/01/resep-cumi-bumbu-kari.html

RESEP LAIN

LASAGNA

Bahan - bahan :

• 10 Lembar Lasagna (direbus dan ditiriskan)
• 200 gr Mozzarella Cheese
• 100 gr Margarin
• 3 siung Bawang Putih
• 2 buah Bawang Bombay
• 500 gr Daging Sapi
• 300gr Saus Bolognese siap pakai
• 50 gr Saus Tomat
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Lada (Merica)
• Secukupnya Penyedap Rasa

Cara memasak :

Tumis bawang putih, bawang bombay dengan margarine hingga harum. Lalu masukkan daging sapi, saus bolognese dan saus tomat. Tambahkan garam merica dan penyedap rasa, masak hingga mengental.

Taruh Lasagna di pinggan tahan panas, kemudian beri daging bolognese tutup lagi dengan lasagna, lakukan hingga 3 susun. Terakhir atasnya beri parutan keju mozzarella kemudian panggang dalam oven bersuhu 180 º selama 10 menit.

Saran : Untuk masakan nikmat dan sehat tambahkan KALDU NON MSG

TIPS MEMASAK

RESEP LAIN

CHICKEN CORDON BLEU

Bahan:

2 dada ayam, tanpa kulit
2 lembar irisan roast beef (daging sapi panggang)
2 sdt mustard
garam, merica, kaldu non msg secukupnya

Kulit:
tepung terigu (plain flour)
tepung roti (bread crumbs)
1 butir telur kocok

Cara:
1. Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam, merica, kaldu non msg
2. Letakkan roast beef di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit.
3. Labur dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok. Setelah itu labur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
4. Goreng dengan api kecil dulu. Setelah 3/4 matang, besarkan api. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan.
5. Sajikan dengan saus tomat atau sambal ABC.

Untuk makanan nikmat dan lebih sehat gunakan KALDU NON MSG

TIPS MEMASAK

Dikirim oleh : Levina